Alain Traiteur - Chef à Domicile Chef à Domicile dans le Haut-Richelieu
 
Alain Delahaye - Chef Traiteur à Domicile
 

"Alain, je tenais à te dire un merci très spécial d'avoir rendu notre soirée en tête à tête un moment qui restera gravé tant dans nos souvenirs que sur nos papilles. Merci également pour ta jovialité."

Claude Girard


Bienvenue chez Alain Traiteur, votre chef à domicile

Cuisine française traditionnelle gastronomique

Riche de plusieurs années d'expérience comme chef chez des traiteurs gastronomiques du Nord de la France, Alain Delahaye vous emmène les spécialités normandes riches en fruits de mer et en viandes pour le grand plaisir de vos papilles, directement à votre table.

Vous voulez épater vos amis, votre famille sans vous soucier de faire l'épicerie et la cuisine, faites appel à un chef à la maison qui vous concoctera une cuisine française gastronomique avec son menu pour vos repas de fête, de mariage ou toute autre occasion.

Menu à la carte, prix compris avec le chef à votre domicile, chaque plat vous sera servi à l’assiette. (Ex. : Une entrée, un poisson, un dessert ; le chef sera là environ 1h30).

Le service à la table n'est pas compris dans le prix des plats, mais le chef se fera un plaisir de vous servir jusqu’à 8 personnes, au-delà, un serveur vous sera proposé si vous le désirez.

Alain est basé à Saint-Jean-sur-Richelieu et peut se déplacer en Montérégie. Veuillez nous contacter pour plus d'information sur les villes que nous désservons.

Menus spéciaux :

Menu à 35$ / personne
Une entrée, un plat principal, un dessert
Entrées
Tarte au saumon, ou
Asperges sauce mousseline, ou
Assiette de charcuteries
Plats principaux
Poulet Vallée d'Auge, ou
Tournedos sauté Châteleine, ou
Feuilleté de fruits de mer
Desserts
Dessert au choix dans la carte

Menu à 60$ / personne
Une entrée, un plat principal, plateau de fromages, dessert
Entrées
Salade de gésier et de foie de volaille déglacée au vinaigre de framboise, ou
Tarte au saumon, ou
Cornet de jambon
Plats principaux
Filet de bœuf garniture Armenanville, ou
Gigot d’agneau persillé, ou
Darne de saumon sauce hollandaise, ou
Cassolette de turbot aux petits légumes
 
Plateau de fromages
Desserts
Dessert au choix dans la carte

Menu à 110$ / personne
Une entrée, un poisson, une viande, fromage, dessert
Entrées
Salade de gésier et de foie de volaille déglacée au vinaigre de framboise, ou
Assiette périgourdine, ou
Saumon fumé crème citronnée, ou
Salade nicoise
Plats principaux (Poisson)
Truite au camembert, ou
Paupiette de pétoncles sauce champagne, ou
Choucroute de la mer, ou
Escalope de saumon soufflée
Plats principaux (Viande)
Escalope de veau à la normande, ou
Cuisse de canard confit à l’orange, ou
Magret de canard au coulis de framboise, ou
Mixed grill servi sur planche en bois
 
Plateau de fromages
Desserts
Dessert au choix dans la carte

Menu à 20$ / personne (50 personne et plus)
Une entrée, une viande, un dessert
Entrées
Tarte au saumon, ou
Melon au porto, ou
Assiette de charcuteries
Plats principaux
Poulet Vallée d'Auge, ou
Tournedos sauté Châteleine, ou
Gigot d’agneau persillé
Desserts
Fraisier

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