Bienvenue chez Alain Traiteur, votre chef à domicile
Cuisine française traditionnelle gastronomique
Riche de plusieurs années d'expérience comme chef chez des traiteurs gastronomiques du Nord de la France, Alain Delahaye vous emmène les spécialités normandes riches en fruits de mer et en viandes pour le grand plaisir de vos papilles, directement à votre table.
Vous voulez épater vos amis, votre famille sans vous soucier de faire l'épicerie et la cuisine, faites appel à un chef à la maison qui vous concoctera une cuisine française gastronomique avec son menu pour vos repas de fête, de mariage ou toute autre occasion.
Menu à la carte, prix compris avec le chef à votre domicile, chaque plat vous sera servi à l’assiette. (Ex. : Une entrée, un poisson, un dessert ; le chef sera là environ 1h30).
Le service à la table n'est pas compris dans le prix des plats, mais le chef se fera un plaisir de vous servir jusqu’à 8 personnes, au-delà, un serveur vous sera proposé si vous le désirez.
Alain est basé à Saint-Jean-sur-Richelieu et peut se déplacer en Montérégie. Veuillez nous contacter pour plus d'information sur les villes que nous désservons.
Menus spéciaux :
| Menu à 35$ / personne |
| Une entrée, un plat principal, un dessert |
| Entrées |
| Tarte au saumon, ou |
| Asperges sauce mousseline, ou |
| Assiette de charcuteries |
| Plats principaux |
| Poulet Vallée d'Auge, ou |
| Tournedos sauté Châteleine, ou |
| Feuilleté de fruits de mer |
| Desserts |
| Dessert au choix dans la carte |
| Menu à 60$ / personne |
| Une entrée, un plat principal, plateau de fromages, dessert |
| Entrées |
| Salade de gésier et de foie de volaille déglacée au vinaigre de framboise, ou |
| Tarte au saumon, ou |
| Cornet de jambon |
| Plats principaux |
| Filet de bœuf garniture Armenanville, ou |
| Gigot d’agneau persillé, ou |
| Darne de saumon sauce hollandaise, ou |
| Cassolette de turbot aux petits légumes |
| |
| Plateau de fromages |
| Desserts |
| Dessert au choix dans la carte |
| Menu à 110$ / personne |
| Une entrée, un poisson, une viande, fromage, dessert |
| Entrées |
| Salade de gésier et de foie de volaille déglacée au vinaigre de framboise, ou |
| Assiette périgourdine, ou |
| Saumon fumé crème citronnée, ou |
| Salade nicoise |
| Plats principaux (Poisson) |
| Truite au camembert, ou |
| Paupiette de pétoncles sauce champagne, ou |
| Choucroute de la mer, ou |
| Escalope de saumon soufflée |
| Plats principaux (Viande) |
| Escalope de veau à la normande, ou |
| Cuisse de canard confit à l’orange, ou |
| Magret de canard au coulis de framboise, ou |
| Mixed grill servi sur planche en bois |
| |
| Plateau de fromages |
| Desserts |
| Dessert au choix dans la carte |
| Menu à 20$ / personne (50 personne et plus) |
| Une entrée, une viande, un dessert |
| Entrées |
| Tarte au saumon, ou |
| Melon au porto, ou |
| Assiette de charcuteries |
| Plats principaux |
| Poulet Vallée d'Auge, ou |
| Tournedos sauté Châteleine, ou |
| Gigot d’agneau persillé |
| Desserts |
| Fraisier |
|