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"Un petit mot pour vous remercier. Le repas était savoureux et le service était impeccable. Tous nos invités ont été charmés.
Nous ne manquerons pas de vous recommander à nos amis."
Michèle Leduc
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Menu
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Entrées | Pâtes | Poissons | Viandes | Assiettes |
Menu pour enfants | Desserts | Buffet No.1 | Buffet No.2 | Cocktail
Haut de page
| Entrées |
Prix |
| Soufflé de thon au paprika |
5.50 $ |
| Salade de gésier et de foie de volaille déglacée au vinaigre de framboise |
12 $ |
| Terrine de poisson aux petits légumes |
9 $ |
Assiette périgourdine
(Foie gras, gésier et foie de volaille, tranches de magret de canard) |
19 $ |
| Tarte au saumon |
9 $ |
| Tarte à l’oignon |
6 $ |
| Quiche lorraine |
7 $ |
Cornet de jambon
(Macédoine de légumes, mayonnaise, jambon) |
8 $ |
| Asperges sauce mousseline |
6 $ |
| Salade César |
5 $ |
Salade niçoise
(Riz, pomme de terre, haricot vert, tomate, olive verte et noire, filet d’anchois) |
12 $ |
Salade coup de soleil (Disponible printemps et été)
(Melon d’eau, melon, orange) |
6 $ |
Garnitures aux choix pour le plat principal :
Pommes de terre sautées, gratin dauphinois, riz, tagliatelle, champignons sautés (extra 2$).
| Les Pâtes |
Prix |
| Spaghetti Bolognaise |
7 $ |
| Spaghetti Carbonara |
7 $ |
| Tagliatelle au suprême de volaille |
7 $ |
| Tagliatelle aux petits légumes |
7 $ |
| Spaghetti aux fruits de mer |
11 $ |
| Poissons et Fruits de mer |
Prix |
| Crevettes au Pernod |
7.50 $ |
| Moules marinière |
9.50 $ |
| Émincé de perchaude au vin blanc |
8 $ |
| Truite meunière |
10 $ |
| Filet de sole grillée au beurre d'anchois |
12.50 $ |
Escalope de saumon soufflée
(Tranche de saumon farcie avec une mousse de poisson blanc nappée d`une sauce fumée) |
25 $ |
Feuilleté de fruits de mer
(Feuilleté garni de pétoncles, calamars et crevettes) |
21 $ |
| Darne de saumon sauce hollandaise |
26 $ |
| Truite au camembert |
32 $ |
| Paupiette de pétoncle sauce champagne |
28 $ |
Assiette de fruits de mer
(Un demi-homard, queues de langoustine, crevettes de Matane, huîtres) |
33 $ |
| Ballottine de sole aux crevettes de Matane |
28 $ |
| Filet de sole à la normande |
22 $ |
| Pavé de saumon au beurre blanc |
25 $ |
Choucroute de la mer
(Mélange de chou avec saumon, langoustine, sole et saumon fumé) |
32 $ |
Cassolette de turbot aux petits légumes
(Feuilleté, julienne de légumes sauce blanche aux champignons) |
23 $ |
| Les viandes |
Prix |
| Poitrine de poulet sauce crémeuse à la dijonnaise |
7 $ |
| Poulet basquaise |
7 $ |
| Escalope de porc sauce charcutière |
7 $ |
| Escalope de porc au bacon |
7 $ |
Poulet vallée d’Auge
(Pommes, champignon, crème, patates sautés) |
18 $ |
Tournedos sauté châtelaine
(Pain de mie, fond artichaut,pommes, noisettes) |
19 $ |
| Jambonnette de canard au cidre de glace |
26 $ |
Filet de boeuf garniture Armenanville
(Fagot d’haricots verts, pommes noisettes, fond d’artichaut, tomate) |
25 $ |
Gîte de chevreuil sauce poivrade
(Gratin dauphinois en feuilleté) |
29 $ |
| Rôti de veau fondue de champignon |
26 $ |
| Rôti de porc aux pruneaux |
12 $ |
| Gigot d’agneau persillé |
21 $ |
| Blanquette de veau à l’ancienne |
18 $ |
| Escalope de veau à la normande |
28 $ |
| Sauté de veau au curry |
19 $ |
Mixed grill servi sur planche en bois
(Côtelettes d’agneau, filet mignon et saucisse douce) |
32 $ |
| Langue de boeuf sauce piquante purée de carotte et de céleri |
24 $ |
| Cuisse de canard confit à l’orange |
25 $ |
| Rognon de boeuf à l’ancienne |
20 $ |
| Rognon de boeuf à la graines moutarde |
19 $ |
| Magret de canard au coulis de framboise |
30$ |
| Assiettes Spéciales |
Prix |
Assiette de fromages de mon pays
Livarot - Pont-Lévesque - Camembert |
12 $ |
Assiette de fromages Québecois
Le Rouet (brebis) - le Bastidou (chèvre) - le Diable aux Vaches |
8 $ |
| Menu pour enfants |
Prix |
| Plats principaux |
5 $ |
Steak pommes de terre sautées ou
Jambon grillé pommes de terre sautées ou
Hamburger pommes de terre sautées |
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| Desserts |
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Crêpes au sucre ou
Crème caramel ou
Pudding au chocolat |
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| Les desserts |
Prix |
| Crème caramel |
4 $ |
| Tarte aux poires amandine |
7 $ |
| Grillé aux pommes |
5 $ |
| Tarte aux pommes |
6 $ |
| Tartes aux pommes normande |
6 $ |
| Salade de fruits |
5 $ |
| Bavarois aux fruits rouges |
8 $ |
| Îles flottante |
5 $ |
| Riz a l’impérial |
6 $ |
| Pudding crème anglaise et coulis de framboise |
6 $ |
| Buffet Froid No.1 |
8.50 $ par personne |
| Salade piémentaise |
| Taboulé aux fruits de mer |
| Salade de carottes râpées aux oeufs |
| Rôti de porc |
| Poulet rôti |
| Mayonnaise maison |
| Dessert aux choix |
| Salade de fruit |
| Grillé aux pommes |
| Riz à l'Impérial |
| Buffet Froid No.2 |
| 14,90 $ par personne |
| Buffet n°1 plus |
| Terrine de poisson aux petits légumes |
| Terrine de foie de volaille |
| Chaud froid de volaille |
| Rôti de boeuf |
| Sauce cocktail |
| Dessert au choix |
| Tarte aux poires amandine |
| Fraisier (selon saison) |
| Bavarois aux fruits rouge |
| Salade de fruits |
| Cocktail |
Prix |
| Plateau de 35 canapé |
12.50 $ |
Plateau de 20 cup-cakes - Plusieurs parfums aux choix
(Citron, orange, café, chocolat, érable, caramel, vanille, rhum, amaretto, cointreau, calvados) |
9 $ |
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